Smetti di usare la farina 00 per tutto: quale farina usare per dolci, pane e pizza
Negli ultimi anni, la consapevolezza riguardo l’alimentazione è cresciuta notevolmente, portando molte persone a riconsiderare le scelte gastronomiche quotidiane. In particolare, l’uso della farina 00, così comune nelle cucine italiane, è stato messo in discussione. Sebbene la farina bianca possa sembrare la più versatile, esistono molte alternative che offrono vantaggi nutrizionali e sensoriali superiori. Scopriremo … Leggi tutto